Casa do Merlo representa un hermoso ejemplo de la arquitectura tradicional gallega: solida, elegante y acogedora. Se ubica sobre una finca de 3.OOO m² con una pequeña pradera y un aparcamiento privado. Este casal amurallado del siglo XVII de estilo pacego y restaurado en el año 2002, está situado en San Miguel de Reinante y a 500m de la playa de As Pasadas.
Ordenado alrededor de un patio ajardinado con un acogedor porche, el hotel cuenta con varios espacios comunes en la planta baja que se distribuyen entre salón de estar multimedia con biblioteca y lareira, sala de TV, zona de bar y salón de juegos frente a la chimenea. Las 10 habitaciones resultan luminosas y muy acogedoras, y cuentan con amplios y bien dotados cuartos de baño. En la decoración de los dormitorios destacan los sólidos muros de piedra, los suelos y vigas de madera, y el mobiliario colonial.
Frente a la casa y en lo que antiguamente eran las cuadras está situado el comedor que alberga el horno de pan original. Este típico horno de piedra gallego era perfecto para convertirlo en un horno de leña castellano y así poder deleitarles con nuestra especialidad: el asado al más puro estilo castellano.
El Lechazo churro traido directamente de Valladolid, y el Cochinillo segoviano son asados lentamente en nuestro horno de leña para darles la textura y el sabor únicos que sólo se consiguen con el método tradicional castellano. Un manjar de fama internacional que podrán degustar en nuestro cálido comedor acristalado, con vistas al jardín.
Especial atención, además, a nuestros Arroces, Carnes, Pescados y Mariscos, de primerísima calidad y cocinados con cariño por nuestro cocinero con los mejores productos gallegos.